

Momentálne enormne obľúbený rum s jemnou vanilkou chuťou.
Don Papa je rum pochádzajúci z Filipín, presnejšie z ostrova Negros. Ten poskytuje ideálnu klímu na pestovanie cukrovej trstiny a vďaka pohoriu Canlaon Mountain(má až 2465mnm) ktoré sa na tomto ostrove nachádza, je perfektným miestom na starenie rumu. Vlastnú melasu nechávajú fermentovať a následne pomocou kontinuálnej destilácie vytvoria mladý, ešte biely rum Don Papa, ktorý putuje na ďalších 7 rokov do ex-bourbonových sudov. Tie ešte pred plnením ochutili, opiekli a jemne spálili. Neskôr už starené rumy zmiešavajú pre zachovanie stálej a unikátnej chuti a ešte pred plnením do fliaš prebehne filtrácia cez drevené uhlie. Konečný produkt je svetlo-jantárový rum s ovocnou vôňou a chuťou so stopami vanilky, medu a kandizovaného ovocia.